Konzeption und Würmer Insekten – Proteinquelle der Zukunft? | Gastro News .wien


Konzeption und Würmer


Schon mal daran gedacht Insekten zu essen und das nicht nur als Mutprobe? Vielleicht hat man das schon mal im Urlaub in Asien probiert, aber in Würmer von Katzenfutter, beziehungsweise in Europa, ist das doch eher ungewöhnlich. Über essbare Arten von Insekten stehen bei über zwei Milliarden Menschen auf dem täglichen Speiseplan.

Hat das auch in Europa Zukunft? Im futurefoodstudio im Bezirk lautet die Antwort auf diese Frage jedenfalls ja. Christoph Thomann gründete das Wiener Unternehmen, das sich auf den Handel sowie die Entwicklung von Produkten mit und aus Konzeption und Würmer Insekten spezialisiert hat.

Essbare Insekten wie Konzeption und Würmer Beispiel Heuschrecken Konzeption und Würmer sich durch hochwertige Proteine aus und verfügen über wertvolle Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Eisen, Zink und viele Vitamine. Das klingt doch alles sehr positiv. Vielleicht ist es also an der Zeit unsere Abneigung gegenüber Insekten nochmals zu überdenken.

Die jeweils verwendeten Insekten können im Shop bestellt werden. Von Snacks bis zu feinen Menüs ist hier alles dabei. Wer noch nicht so weit ist und sich die Würmer und Heuschrecken nicht Konzeption und Würmer Kochen nach Hause bestellen möchte, kann auch erstmal bei einer Verkostung im Pop Up Store vorbeischauen.

Der nächste Dinner Termin ist am 6. Mai im futurefoodstudio im Durch die Events und Kochkurse sollen mögliche kulturell bedingte Vorurteile überwunden werden und Insekten als Lebensmittel auf unseren Speiseplänen etabliert werden. Positive Gründe dafür gibt es jedenfalls genug.

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